Recettes de jus et cocktail


Résultat recette de cuisine Il y a 50 recettes dans cette catégorie
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Cocktail mojito
Cocktail mojito de: heston-blumenthal

Prenez un mortier et déposez-y les feuilles de menthe fraiche, le sirop de sucre de cannes, le jus des citrons verts pressés et un peu d'eau gazeuse. ...

Punch a la fraise
Punch a la fraise de: guy-savoy

Réunir tous les ingrédients, sauf la limonade, dans une coupe à punch. Laisser au réfrigérateur 2 H. Ajouter quelques glaçons et la limonade au ...

Lait frappé léger au miel et aux petits fruits

Mélanger tous les ingrédients sauf les tiges de menthe dans un mélangeur ou un robot culinaire pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le mélange soit ...

Cocktail cosmopolitain
Cocktail cosmopolitain de: ferran-adria

Mélanger les ingrédients dans un verre à cocktail refroidi ou dans un verre à whisky avec des glaçons. Tordre la pelure d'orange pour en extraire les ...

Manhattan cc
Manhattan cc de: ferran-adria

Mélanger tous les ...



Smoothie poires-citron
Smoothie poires-citron de: bernard-loiseau

Préparation : 10 min. Éplucher la pomme et les poires. Les passer rapidement sous l'eau et les couper en cubes (sans le trognon) en les disposant au ...

Vin de mai sublime
Vin de mai sublime de: benedicte

1 poignée d'aspectuels odorantes, 1 litre de vin blanc, 100 g de sucre. Cueillir les aspectuels au début de la floraison. Les faire infuser dans le ...

Vin de genievre sublime

1 poignée de baies de genièvre, 1 litre de vin blanc. Broyer les baies à l'aide d'un pilon; dans un bocal, recouvertes de vin les laisser reposer 8 ...

Vin chaud sublime
Vin chaud sublime de: christophe

Pour 4 personnes, portez à ébullition le contenu d'une bouteille de bordeaux ou de bourgogne rouge avec les zestes de 2 citrons non traités, 8 c à ...

Sirop de bouillon blanc sublime

1 bol plein de fleurs, 1 litre d'eau, 1 kg de sucre. Verser l'eau bouillante sur les fleurs. Laisser reposer durant 12 heures. Faire bouillir l'eau ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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