Recettes de riz


Résultat recette de cuisine Il y a 391 recettes dans cette catégorie
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Risotto aux poires et au bresse bleu

Pelez et émincez finement les échalotes, faites-les suer dans une sauteuse avec l’huile d’olive, 3 min sur feu moyen. Ajoutez le riz, faites nacrer 1 ...

Riz sucré aux prunes
Riz sucré aux prunes de: freres-troisgros

Faire tremper la gélatine dans l'eau froide. Laver les prunes, les couper en deux pour enlever les noyaux et les découper en très petits cubes. Les ...

Riz cantonais
Riz cantonais de: freres-troisgros

Versez le riz dans une passoire et lavez-le à l’eau courante. Faites-le cuire dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 10 minutes puis ...

Riz vanillé au lait d’amande
Riz vanillé au lait d’amande de: freres-troisgros

Verser le riz dans une passoire et le rincer abondamment sous de l’eau très chaude. Laisser égoutter. Dans une grande casserole, mélanger le lait, ...

Recette du riz au lait
Recette du riz au lait de: frres-troisgros

Eh bien, procédons maintenant à la préparation du riz au lait... Mettez le riz dans une casserole et couvrez d'eau à hauteur. Laissez cuire à feu ...



Riz à la créole
Riz à la créole de: guy-martin

A l'aide d'un saladier et d'une passoire, laver plusieurs fois le riz : on doit obtenir une eau claire et limpide. Verser l'eau, le riz. Cuire à ...

Salade de riz
Salade de riz de: guy-martin

1. Cuire le riz selon les instructions sur la boîte; 2. Egoutter et rafraîchir sous l’eau froide. 3. Monder, épépiner et tailler en cubes les ...

Farce au riz sauvage
Farce au riz sauvage de: marc-veyrat

Préparation (riz sauvage) Faire cuire le riz dans le bouillon jusqu'à ce que les grains craquent (environ 60 minutes). Égoutter et rincer à ...

Salade estivale de riz sauvage

Préparation (riz sauvage): Jeter le riz dans de l'eau bouillante et le faire cuire jusqu'à ce que les grains craquent (environ 60 minutes). Égoutter ...

Riz au saucisson
Riz au saucisson de: bernard-loiseau

Couper le figatellu en tranches épaisses. Hacher les oignons et le persil. Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte à fond épais et faire ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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