chocolat


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Gâteau fourré au chocolat magnifique

...ille. Réserver un peu de cette crème pour le décor. Chauffer 230 g de chocolat. Ajouter 1 c à soupe rase de sucre et 130 g de crème Mont-Bla...

Fondant au chocolat excellent

...Faire fondre le chocolat au bain-marie, en incorporant la moitié de la Crème fleurette (ou liquide). Dans une jatte, fouetter les jaunes d'o...

Carrés au chocolat excellent

...ml de papier d'aluminium et graisser légèrement. Mettre le Rhum et le chocolat dans un bain-marie. Faire fondre et remuer jusqu'à ce que le ...

Rochers au moka et au chocolat

... soit brun-doré. Retirer du feu et laisser refroidir. Faire fondre le chocolat au lait et le chocolat noir dans un bain- marie. Incorporer l...

Fondant aux noix et au chocolat
Fondant aux noix et au chocolat de: bernard-loiseau

Graisser un moule de 27 sur 18 cm. En tapisser le fond d'un papier d'aluminium. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre, puis ajouter le ...



Tartelettes aux amandes et au chocolat

Pour faire la garniture, battre l'oeuf et le sucre dans un bain-marie, jusqu'à ce que le mélange soit chaud et légèrement épais. Retirer du feu. ...

Tartelettes à la liqueur et au chocolat

...Râper le chocolat. Dans une petite casserole, porter à ébullition le glucose et la crème. Ajouter le chocolat et retirer du feu. Laisser rep...

Croquants aux amandes et au chocolat

...llement. Retirer du feu. Ajouter le sucre et le sel. Faire fondre le chocolat au bain-marie et remuer jusqu'à ce qu'il soit lisse. Dans un...

Tuiles à la cannelle et au chocolat

Préchauffer le four à 180°c (th.6). Graisser et fariner 2 plaques à pâtisserie. Secouer l'excédent de farine. Dans un bol, battre le sucre et les ...

Petits beurres au chocolat
Petits beurres au chocolat de: joel-robuchon

Dans un bol, tamiser les farines, le sel et le cacao. Dans un autre bol, battre en crème le beurre et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit ...



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