Recettes de crepe


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CREPES AUX RAISINS SECS magnifique

Travaillez la farine avec les oeufs, ajoutez le beurre fondu, la crème, le sel et la noix muscade. La pâte est assez épaisse. Confectionnez les ...

CREPES AU PAIN ET AUX RAISINS sublime

Coupez en dés 250 g de pain de mie rassis, sans croûte, et versez dessus 1/2 litre de lait bouillant. Laissez tremper 1/4 h environ, puis écrasez ...

CREPES AUX PRUNES sublime

Battez 4 oeufs entiers, ajoutez-y 50 g de farine, 25 g de sucre, une pincée de sel, 1/2 c à café de levure en poudre, mouillez avec 1 dl de lait ...

CREPES AUX PRUNEAUX sublime

Mélangez la farine le sel et le sucre, délayez progressivement avec le lait, ajoutez le beurre fondu, puis l'eau. Battez bien la pâte qui doit ...

GATEAU DE CREPES AUX POMMES sublime

Gardez les crêpes au chaud au fur et à mesure de leur confection. D'autre part, pelez, épépinez les pommes et coupez- les en morceaux. Faites-les ...



CREPES FLAMBEES AUX POMMES sublime

Préparez la pâte à crêpes avec les différents éléments. Ajoutez le soupçon d'alcool choisi au dernier moment quand elle est bien lisse. ...

CREPES FARCIES NORMANDES sublime

Confectionnez les crêpes de la manière habituelle. Faites cuire les pommes coupées en morceaux avec l'eau et le sucre. Laissez tiédir, puis ...

CREPES AUX POMMES magnifique

Mélangez la farine, les oeufs entiers, le sucre et le sel. Versez peu à peu l'huile, le lait et l'eau. Parfumez au rhum et joignez la levure. Pelez ...

CREPES AUX POMMES sublime

Préparez la pâte: versez la farine en fontaine, cassez les oeufs au centre et incorporez-les à la farine en tournant la cuillère en bois. Joignez ...

CREPES BAYONNAISES sublime

Faites votre pâte à crêpe comme d'habitude en ajoutant au dernier moment le beurre fondu et le sel. Laissez reposer 1 heure ou 2. Pendant ce ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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