Recettes de flan


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FLAN AUX POMMES sublime

Mélangez grossièrement les ingrédients de la pâte. Etalez la pâte dans un moule à tarte de 25 cm de diamètre. Epluchez les pommes, coupez-les ...

FLAN A LA MARMELADE DE POMMES sublime

Faites une compote avec les pommes, le sucre vanillé, l'eau et les deux cuillerées à soupe de sucre. Passez au tamis. Faites un léger caramel ...

POIRES AU FLAN sublime

Emincez 4 poires mûres dans un plat allant au four et largement beurré. Faites bouillir le lait avec la vanille et le sucre. Laissez infuser 5 mn, ...

FLAN DE POIRES AU CHOCOLAT magnifique

Coupez les poires épluchées en tranches fines. Faites-les cuire avec une noix de beurre dans une sauteuse. Saupoudrez de farine, mélangez ...

FLAN AUX POIRES magnifique

Egouttez les poires et faites-les dorer rapidement dans une poêle contenant du beurre. Battez les oeufs avec la crème de maïs et le sel. Versez ...



CROUTE AU FLAN AUX POIRES sublime

Battez les oeufs et le sucre dans une terrine. D'autre part, faites bouillir le lait avec la vanille et le sel. Versez-le sur les oeufs en tournant ...

FLAN VERT sublime
FLAN VERT sublime de: evangeline

Allumer le tour (th 5). Casser les oeufs dans une terrine, les battre en omelette, ajouter la farine et fouetter le mélange. Verser le lait, ajouter ...

FLAN DE POIREAUX ET DE CREVETTES sublime

Emincer finement les blancs de poireaux. Faire fondre 30 g de beurre dans une casserole, ajouter les poireaux et faire étuver sur feu doux 20 ...

FLAN BOURGUIGNON DE POIREAUX sublime

Cuire les poireaux 1/4 heure à l'eau bouillante salée. Egoutter. Couper en tronçons de 2 cm. Délayer la farine avec les oeufs battus puis le lait ...

FLAN AUX POIREAUX sublime

Faites une feuilletée avec les ingrédients indiqués ci-dessus (ou faites dégeler la pâte surgelée). Préparez les poireaux, n'en gardant que la ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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