flan


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Flan bourguignon de poireaux sublime

Cuire les poireaux 1/4 heure à l'eau bouillante salée. Egoutter. Couper en tronçons de 2 cm. Délayer la farine avec les oeufs battus puis le lait ...

Flan aux poireaux sublime

...rrée et farinée. Recouvrez l'abaisse de purée de poireaux. Achevez le flan en versant un appareil composé d'oeufs, crème fraîche, lait, sel,...

Flan aux brugnons sublime

Préparer la pâte brisée, en foncer un moule de terre ou de porcelaine pouvant être présenté à table. Sur le fond de pâte, répartir les corn flakes ...

Flan de pommes de terre aux pistaches magnifique

Mettez 60 g de pistaches à gonfler dans de l'eau tiède. Faites cuire 25 minutes dans leur peau 500 g de pommes de terre, épluchez-les et ...

Flan de pommes de terre sublime

Cuire les pommes de terre à l'eau salée sans les éplucher. Lorsqu'elles sont encore tièdes les éplucher et les couper en rondelles... ni trop fines, ...



Flan a l'orange magnifique
Flan a l'orange magnifique de: konstantinos

...re au réfrigérateur 3 à 4 heures au moins avant de servir. Lorsque le flan est bien ferme, démoulez. ...

Flan d'oignons sublime
Flan d'oignons sublime de: lily-jade

...uisson, passez 1 mn sous le gril du four pour donner de la couleur au flans. ...

Flan aux mirabelles  magnifique

Lavez et dénoyautez 800 g de mirabelles. Beurrez un plat allant au four et à la table. Disposez les fruits en plusieurs couches dans le plat. Battez ...

Flan aux mirabelles  sublime

Lavez les mirabelles, coupez-les en deux en les dénoyautant. Beurrez largement un moule ovale en terre ou en porcelaine de 30 cm de long avec du ...

Flan de legumes sublime

Nettoyez tous les légumes, émincez carottes, pommes de terre et oignons, faites cuire le tout dans une cocotte avec le vin, le bouillon, l'huile ...



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Guy Savoy
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Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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