Préparation (riz sauvage) Faire cuire le riz dans le bouillon jusqu'à ce que les grains craquent (environ 60 minutes). Égoutter et rincer à ...

Dans une sauteuse, faire revenir les cubes de porc salé pour faire fondre le gras; les mettre de côté. Découper le lapin; assaisonner les ...

*Si vous utilisez des champignons secs, les réhydrater en les mettant dans un bol rempli d'eau chaude pendant 30 minutes. Retirer les champignons ...

Préchauffer le four à 200 °C. Rôtir les côtes sur une grille allant au four pendant 30 minutes. Dans une casserole, porterà ébullition les ...

Préparation (porc) Couper le porc en cubes de 4 cm. Dans un plat de verre peu profond, mélanger le vin, le zeste d'orange, le jus ...

Enduire une grande poêle d'huile ou d'un aérosol de cuisson anti-adhésif. Faire revenir la viande de bison pendant 3 minutes, en remuant pour ...

Préparation (boeuf) Si on utilise un rôti de boeuf entier, le faire rôtir à 150 ºC, jusqu'à ce que la température interne atteigne 60 ºC. ...

Mettre les languettes de viande dans un sac contenant la farine et le sel pour les enfariner. Dans une grande poêle à frire, faire revenir ...

Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter les 10 ingrédients suivants. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 5 minutes. ...

Préparation (poisson et fruits de mer) Faire fondre le beurre dans une poêle profonde. Ajouter les légumes et les faire dorer. Couper les fruits ...