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Résultat recette de cuisine Il y a 1689 recettes dans cette catégorie
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Purée de poisson et fruits de mer Purée de poisson et fruits de mer de: bernard-loiseau
...Préparation (poisson et fruits de mer) Faire fondre le beurre dans une poêle profonde. Ajouter les légumes et les faire dorer. Couper les fr...
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Filets de poissons au curry sublime Filets de poissons au curry sublime de: coraline
...Pour 4 personnes: 4 filets de poisson (daurade, cabillaud, lieu...). Court-bouillon: 1,5 litre d'eau, 2 dl de vin blanc, 1 oignon, 1 branche...
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Reste de poisson (gratin au curry) Reste de poisson (gratin au curry) de: felicite
...Pour 4 personnes : 400 g de reste de poisson blanc cuit au court-bouillon (cabillaud colin lieu...) 2 ou 3 courgettes 1 oignon 3 c à sou...
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Florentine de poisson Florentine de poisson de: charle-antoine
...e fraîche sel poivre noix muscade. Fumet: 400 g environ de parures de poisson (têtes et arêtes) 30 g de beurre 1 poireau 1 oignon quelque...
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Chaussons au poisson Chaussons au poisson de: clarisse
...feuilles de pâte feuilletée achetée dans les magasins turcs 500 g de poisson blanc (cabillaud raie mérou) 250 g de crevettes 1 poignée d'...
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Poisson en beignets sublime Poisson en beignets sublime de: cora-lee
...Préparer le court-bouillon et y faire pocher le poisson pendant 8 minutes environ. L'égoutter, le mettre à refroidir et le couper en gros dé...
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Filets de poissons a la grecque sublime Filets de poissons a la grecque sublime de: akim
... Des filets de harengs, de maquereaux ou de merlans (un poisson par personne). Rangez-les dans un plat allant au four et arrosez de vin blan...
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Soupe de poisson a la bulgare sublime Soupe de poisson a la bulgare sublime de: lucian
...Couper le poisson en morceaux en darnes, saler et poivrer. Faire cuire dans l'huile pendant 5 minutes les légumes coupées en lanières. Ajout...
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Beignets de poisson sublime Beignets de poisson sublime de: gaia
...Pour 4 personnes: 600 à 800 g de poisson blanc à chair ferme (cabillaud, colin, morue dessalée). Pâte: 125 g de farine, 1 c à soupe d'huile,...
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Sauces verte (pour poissons et crustacés) magnifique Sauces verte (pour poissons et crustacés) magnifique de: khaleel
Pour 6 personnes. Epluchez lavez hachez pilez une poignée d'épinards et autant de cerfeuil persil et oseille mélangés. Ecrasez le tout au mortier. ...
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Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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