pomme de terre


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Galettes de pommes de terre
Galettes de pommes de terre de: heston-blumenthal

...1) Faire bouillir les pommes de terre 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites. Bien égoutter et les râper grossièrement dans u...

Omelette aux pommes de terre
Omelette aux pommes de terre de: cyril-lignac

...Couper les pommes de terre en fines rondelles, les plus possible, puis couper les rondelles en environ sis morceaux. Couper les oignons en ...

Pelures de pommes de terre croustillantes

... Brosser les pommes de terre et les éponger avec du papier absorbant. Percer la peau avec une fourchette à quelques endroits, recouvrir de p...

Poivrons aux oeufs à la pomme de terre

...ns et la membrane blanche. Hacher grossièrement les oeuf durs et les pommes de terre. Ajouter la mayonnaise, la moutarde de Dijon, la cibou...

Pommes de terre croustillante à l'ail

... Bien brosser les pommes de terre. Eplucher l'ail en laissant la gousse entière. Faire bouillir les pommes de terre et l'ail dans de l'eau ...



Croustilles de pommes de terre en brochette

... Eplucher les pommes de terre. Avec précaution, les découper, dans le sens de la longueur, en tranches minces comme du papier ; suivre la co...

Pommes de terre au four, crème à la sauce

... Brosser les pommes de terre et les éponge avec du papier absorbant. Piquer profondément la chair et les frotter à l'huile. Envelopper les ...

Pommes de terre pimentées
Pommes de terre pimentées de: jamie-oliver

... Laver et brosser les pommes de terre. Les faire cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais fermes. Egoutter. ...

Salade de pommes de terre et de saumon

...Réchauffer les pommes de terre 2 minutes au four à microondesà puissance élevée. Enlever la peau si nécessaire, et couper en gros morceaux. ...

Poulet en barquettes de pommes de terre

...utes 1 Préchauffez le four à 200 °C (400 °F). 2 Lavez et piquez les pommes de terre. Passez-les au four, enveloppées de papier d'aluminium...



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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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