sorbet


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Sorbet cassis au vin rouge
Sorbet cassis au vin rouge de: ferran-adria

Mettre les grains de cassis dans une casserole d'eau bouillante et laisser frémir jusqu'à ce que les grains soient tendres. Préparer un sirop avec le ...

Sorbet a l'orange au coulis de fraises

...r environ 3/4 de litre de jus ajoutez le sirop préparé versez dans la sorbetière et faites glacer. D'autre part lavez et équeutez les fraise...

Sorbet aux groseilles

...roseilles le sirop le jus de citron et de l'orange. Faites prendre en sorbetière. Servez dans des coupes individuelles avec des groseilles f...

Sorbet cacao en corolle sublime

... personnes. Préparation: 40 mn. Attente: 3 h. Cuisson: 20 mn. Pour le sorbet: 100 g de chocolat noir, 70 g de cacao non sucré, 200 g de sucr...

Sorbet a la noix de coco

... la râper. Le liquide qui est à l intérieur peut être utilisé pour le sorbet vous le prélèverez en perçant deux trous au sommet de la noix. ...



Sorbet a la tomate sublime

Passez au mixeur 1 kg de tomates bien mûres pelées et épépinées. Epluchez-les et faites de même avec 3 échalotes et 2 gousses d'ail. Mettez les deux ...

Sorbet a la rhubarbe sublime

...la au tamis pour en extraire le jus, sucrez ce jus. Versez le tout en sorbetière et faites prendre. Servez le sorbet en boules avec des aman...

Sorbet au jus de raisin magnifique

...itrons et au sucre. Quand celui-ci est fondu, versez le tout dans une sorbetière et faites prendre. Servez le sorbet avec des grains de rais...

Sorbet aux reines claude

...e sucre, puis refroidi. Joignez l'alcool de prune et faites glacer en sorbetière. Servez dans des coupes individuelles en décorant à volonté...

Sorbet a la pomme verte sublime

...i nécessaire un peu de jus de citron. Laissez refroidir et prendre en sorbetière. Accompagnez de cigarettes russes et de cerises confites. ...



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Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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