Gâteau pascal


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: jamie-oliver

note recette note recette note recette note recette note recette Partager la recette (4864 votes)

410 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
45 Min
Personnes:
4
Difficulté:
Modérée
Coût:
coût recette

Ingrédients Principaux:


500 g de farine
10 g de levure de boulanger
10 cl de lait
3 pincée(s) de sel
10 oeufs
200 g de beurre mou
150 g de sucre
1/2 gousse(s) de vanille
papier sulfurisé


Préparation de la Recette:

Préchauffer le four à 175°c, Faire bouillir le lait avec la 1/2 gousse de vanille fendue en deux et faire infuser hors du feu pendant 10 mn. Délayer la levure dans un peu de lait ou d'eau. Dans une terrine, mélanger la farine avec le sel, faire un puits au centre, y casser deux oeufs, ajouter la levure, le beurre préalablement ramolli à l'air ambiant, coupé en morceaux et le sucre semoule. Quand le mélange s'épaissit, incorporer délicatement le lait tiède débarrassé de la gousse de vanille. Se fariner les mains et pétrir la pâte obtenue pendant quelques mn., jusqu'à ce qu'elle soit souple et molle. Couvrir la terrine d'un linge humide et laisser reposer la pâte dans un endroit tempéré pendant 3h. Au bout de ce temps de levée, la pâte doit avoir doublé de volume, l'étaler au rouleau sur un plan fariné. Découper un cercle de 20 cm dans la pâte, le poser sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de cuisson, disposer 8 oeufs sur ce cercle (1 par convive).

Naviguer par Catégories


Cuisiniers du Guide Michelin


Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

Voir tous les cuisiniers célèbres

publier recette

Recettes faciles et délicieuses !

Recettes de viande

Recettes de viande

Recettes de viande

Découvrez des recettes de viandes faciles et délicieuses: poulet, porc, boeuf, etc ...

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de sandwich

Fans de Sandwich

Recettes de sandwich

Découvrez une sélection de recettes de sandwichs pour toute la famille: thon, végétarien, saucisse, hamburger, etc ...

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de pâtes

Recettes de pâtes

Recettes de pâtes

Découvrez une sélection de recettes de pâtes: raviolis, spaghettis, lasagne, cannellonis, etc ...

Découvrez les dernières recettes