Mettre le tout dans une casserole et mélanger à chaud, en tournant bien car le cacao se mélange mal. Quand l'ébullition est atteinte, retirer du ...

Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole placée dans un bain-marie chaud mais non bouillant. Laissez fondre doucement sans remuer ...

Pour accompagner le gibier. Faire mariner une nuit au frigo: 1/2 litre de bière brune, 1/2 litre d'eau, 2 oignons, 1 carotte, 1 branche de ...

Pour préparer la pâte à choux, faites bouillir dans une casserole: eau, lait, beurre et sel. Dès ébullition, retirez la casserole du feu et ...

Passez les boudoirs à la moulinette, grille fine. Incorporez-leur une cuillerée de cacao, les amandes, le sucre en poudre, le kirsch, le beurre ...

Huiler le poulet, saler, poivrer, le faire cuire à four chaud. Sauce: faire chauffer 3 c à soupe d'huile, y mettre à fondre les oignons et les ...

Préchauffez le four th 7 (220°C). Travaillez le beurre ramolli en pommade avec le sucre et la chapelure. Ajoutez les jaunes d'oeufs, de la cannelle ...

Versez la farine tamisée en fontaine avec le sel, incorporez rapidement le beurre en parcelles, sans pétrir, ajoutez l'eau. Laissez reposer 1 h en ...

Pelez et épépinez les poires, passez la chair au mixeur avec le jus de citron. Préparez un sirop avec le sucre et l'eau. Mélangez-le à la pulpe ...

Peler les poires, les conserver entières. Les faire cuire avec l'eau, le vin, le sucre. Les dresser sur un plat. Arroser du jus de cuisson ...