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TACOS AU POULET
TACOS AU POULET de: farah

Pour 12 tacos: 1 oignon moyen haché 25 g de beurre 1 petit poivron rouge épépiné et haché 25 g d'amandes en lamelles 15 g de beurre (en ...

RIZ INDONESIEN
RIZ INDONESIEN de: anna-rose

1 tasse de riz à longs grains 1 de tasse d'huile 1 de tasse d'oignons hachés 1 tasse d'eau clous de girofle sel et poivre Aromat 1 pincée de ...

Truffes aux amandes et chocolat sublime

Faites fondre à feu doux dans une casserole 250 g de chocolat râpé avec deux cuillerées de lait. Remuez jusqu'à obtention d'un mélange ...

SAUCE AU BASILIC (pour steaks)

Mélangez le contenu de 2 pots de yaourt 150 g de crème fraîche épaisse et 4 tomates pelées épépinées et réduites en purée. Assaisonnez et ...

SALADE DE HARICOTS BLANCS AUX OIGNONS

300 g de haricots blancs 1 oignon 1 clou de girofle un bouquet garni sel. Pour assaisonner: sauce vinaigrette aux herbes 1 gros oignon ...



SOUPE AUX CHOUX VERTS ET AU LARD

Préparation: 20 minutes. Cuisson: 2 heures. Pour 6 personnes : 4 paquets de choux verts brocolis (on les trouve sur le marché ficelés en ...

SORBET AUX PECHES DE VIGNE

Pour 6 personnes. Préparation : 25 mn. Cuisson: 10 à 15 mn. Congélation: 2 h. 1 2 kg de pêches de vigne 200 g de sucre semoule 1 gousse de ...

Terrine de lapin aux champignons sublime

Dans une casserole versez 1/2 litre de cidre et le même volume d'eau mettez un pied de veau et laissez cuire une heure. Dans une cocotte faites ...

RESTE DE POISSON (rissoles)

250 g de pâte brisée 250 g de poisson 1 dl de sauce blanche 100 g de champignons sel poivre. Coupez la pâte brisée à l'emporte-pièce. ...

POULET PERPIGNAN
POULET PERPIGNAN de: heloise

Farinez un poulet moyen coupé en 8 morceaux et faites-le dorer sur feu vif à la poêle dans 3 c à soupe d'huile d'olive (en plusieurs fois si ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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