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SOUFFLE MOUSLINE AU POULET

Préparation et cuisson: 30 minutes. 1 paquet de 125 g de Mousline 400 g de poulet cuit 2 oeufs 1 morceau de beurre 1 tasse de ...

QUEUE DE LANGOUSTE ROTIE

Pour 4 personnes : 1 grosse queue de langouste ou 4 petites 150 g de riz sauvage 100 g de gingembre 1 bouteille de Gewrztraminer 1 citron ...

TOMATES FARCIES A LA POLONAISE

Faites cuire 4 pommes de terre moyennes non épluchées pendant 20 minutes environ (elles doivent rester fermes). Coupez-les en dés ainsi que trois ...

SAUCE SCABETCHE (pour poissons)

60 g oignons 5 g d'ail 1 litre d'eau 40 g de farine 1 pincée de poivre rouge 15 g de vinaigre sel. Réserver l'huile qui a servi à cuire le ...

SALADE NIÇOISE
SALADE NIÇOISE de: jackie

1 petite boîte de haricots verts coupés 4 tomates 125 g de riz long grain 10 olives 3 c à soupe d'huile 1 c à soupe de vinaigre sel poivre ...



TARTE TUNISIENNE
TARTE TUNISIENNE de: asha

Sur une pâte brisée versez un mélange de 150 g de beurre fondu 150 g de sucre 4 oeufs entiers et 200 g de poudre d'amandes (ou de noix de coco ...

RISOTTO AVON
RISOTTO AVON de: louis-antoine

Pour 4 personnes : 125 g de riz 125 g de champignons un reste de volaille ou de veau 125 g de jambon 2 cuillerées à soupe de curcuma 30 g de ...

SALADE AMERICAINE

Râpez un petit chou vert pomme avec une râpe à gros trous. Enveloppez-le d'un linge humide et mettez-le dans le réfrigérateur ou dans un endroit ...

Salade de concombre au cresson sublime

600 g de concombre 1 litre d'eau 1 c à soupe de sel. Sauce vinaigrette: 3 c à soupe de vinaigre 3 c à soupe d'huile poivre échalote ou fines ...

TARTE AU ROQUEFORT
TARTE AU ROQUEFORT de: alexe

Pour 4 personnes. Préparation: 30 minutes. Cuisson: 40 minutes. 150 g de farine 80 g de beurre 1 pincée de sel 4 oeufs 125 g de ...



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