3 kg de poissons (rascasse congre rouget grondin daurade lotte) 1 kg de poissons pour la soupe 40 g de riz 1 verre d'huile 3 tomates 6 gousses ...

Faites dorer dans l'huile 800 g d'épaule de mouton bien maigre. Ajoutez 2 gros oignons hachés. Laissez dorer. Mouillez avec 1 verre de vin blanc et ...

Baguette ou pain de campagne oeufs filets d'anchois mayonnaise citron. Hacher grossièrement des oeufs durs avec des filets d'anchois à l'huile (3 ...

5OO g de céleri-rave 1 citron 200 g de coeur de céleri en branches 150 g de cerneaux de noix SAUCE: 1 c à soupe de vinaigre 3 c à soupe ...

Pour 6 personnes : 1 poulet de 1 300 kg environ 2 c à soupe d'huile 50 g de beurre 20 cl de grenache ou de vin doux naturel quelconque 20 g de ...

Fromage blanc et crème fraîche eau lait oignons crus poitrine fumée huile ...

Etalez la pâte brisée dans des petits moules individuels. Répartissez dessus les morceaux de poulet finement émincés et recouvrez d'une ...

8 courgettes 2 c à soupe d'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail sel poivre 1 c à soupe de persil haché. Lavez les courgettes coupez-les en ...

Pelez et épépinez 4 tomates. Faites griller 2 poivrons verts et pelez-les. Epluchez 2 oignons. Pelez 2 pommes. Coupez ces légumes et ces fruits en ...

100 g de riz grain court ou moyen 1 bâton de cannelle 7 dl de lait 1 pincée de sel 6 c à soupe de cassonade 30 g de fruits confits. Mettez ...