Préparation : 20 mn. Cuisson : 40 mn. Pour 4 personnes : 250 g de pâte feuilletée 3 oeufs 2 bottes de cresson 30 cl de crème fraîche 1 ...
1 sachet de flocons de purée 1 litre de lait 1 litre d'eau 1 boîte (environ 300g) de thon au naturel ou de miettes de thon 150 g de crème ...
2 blancs d'oeufs 80 g de sucre en poudre 60 g de farine amandes (facultatif) ou zeste d'orange. Tourner à la fourchette les blancs d'oeufs avec ...
Préparation: 20 mn . Cuisson 40 mn. Pour 4 personnes : 600 g de raie 150 g d'oignons grelots 2 tranches de pain de campagne 150 g de gruyère ...
Temps de Cuisson : 40 minutes Temps de Préparation : 45 minutes Temps de Refroidissement : 600 minutes Boisson : Tavel Liste des Ingrédients : ...
10 g de champignons noirs 2 gousses d'ail 1 oignon 3 lamelles de gingembre 2 c à soupe de sauce soja 1 1 c à soupe de sucre 1 grosse c à ...
Pour 4 personnes : 1 kg de cabillaud 1 grand pot de crème fraîche 3 ou 4 petits oignons aneth ou fenouil (frais si possible) du raifort 2 oeufs ...
Pour 6 personnes : 4 belles tranches de saumon fumé 1 kg d'épinards 7 oeufs. Béchamel: 1 grand verre de lait 50 g de beurre 50 g de farine ...
Lavez bien les citrons essuyez-les et coupez-les en rondelles de 5 mm environ d'épaisseur. Mettez une première couche de rondelles dans une terrine ...
1 kg de farine 500 g de beurre 200 g de sucre 200 g d'amandes 375 g de raisins secs 125 g de fruits confits (citrons oranges) 1 zeste de citron ...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
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