Utiliser des pommes de terre qui ne se défont pas. Couper un couvercle aux pommes de terre les creuser sans les peler. Faire un hachis avec de la ...

Temps de Cuisson : 60 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Boisson : Corbières rouge Liste des Ingrédients : . 1 poitrine de veau . 3 ...

Pour 8 personnes : 500 g de ris de veau 500 g de foie gras 3 grosses carottes 100 de pistaches 1 dl de Sauternes sel poivre 80 g de gélatine ...

Pour 4 personnes. Eliminer les deux extrémités de 500 de courgettes. Les détailler en fines rondelles les faire revenir dans une sauteuse à feu ...

Pour 2 personnes : 2 côtes de veau 200 g d'oignons 100 g de beurre 50 g de parmesan râpé 2 cuillerée à soupe de chapelure 1 dl de vin ...

Faites brunir dans de l'huile 4 côtes de veau. Après 10 minutes de cuisson dressez-les sur le plat de service. Jetez l'huile de cuisson ...

Faites fondre au beurre 2 oignons émincés. Mettez la moitié dans un plat allant au four. Disposez par-dessus 4 côtes de veau assaisonnées ...

Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Saint-Amour Liste des Ingrédients : . 4 escalopes de veau d'env. 180 ...

Pour 4 personnes. Saler poivrer et fariner 4 côtes veau les laisser cuire des deux côtés dans 50 g de beurre. Avant de les retirer de la poêle ...

Pour 4 personnes : 4 côtes de veau 300 g de champignons 2 échalotes 75 g de beurre 3 cuillerées à soupe de madère 4 tranches de jambon ...