Recettes de pomme de terre


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Omelette aux pommes de terre
Omelette aux pommes de terre de: cyril-lignac

Couper les pommes de terre en fines rondelles, les plus possible, puis couper les rondelles en environ sis morceaux. Couper les oignons en fines ...

Salade de pommes de terre et de saumon

Réchauffer les pommes de terre 2 minutes au four à microondesà puissance élevée. Enlever la peau si nécessaire, et couper en gros morceaux. ...

POULET EN BARQUETTES DE POMMES DE TERRE

Préparation : 25 minutes. Cuisson : 65 minutes 1 Préchauffez le four à 200 °C (400 °F). 2 Lavez et piquez les pommes de terre. Passez-les au ...

Galettes de pommes de terre
Galettes de pommes de terre de: heston-blumenthal

1) Faire bouillir les pommes de terre 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites. Bien égoutter et les râper grossièrement dans un ...

Pelures de pommes de terre croustillantes

Brosser les pommes de terre et les éponger avec du papier absorbant. Percer la peau avec une fourchette à quelques endroits, recouvrir de papier ...



Poivrons aux oeufs à la pomme de terre

Enlever une fine tranche à l'extrémité de chaque poivron, côté queue. Retirer le coeur, les pépins et la membrane blanche. Hacher ...

Pommes de terre croustillante à l'ail

Bien brosser les pommes de terre. Eplucher l'ail en laissant la gousse entière. Faire bouillir les pommes de terre et l'ail dans de l'eau salée ...

Croustilles de pommes de terre en brochette

Eplucher les pommes de terre. Avec précaution, les découper, dans le sens de la longueur, en tranches minces comme du papier ; suivre la courbe de ...

Pommes de terre au four, crème à la sauce

Brosser les pommes de terre et les éponge avec du papier absorbant. Piquer profondément la chair et les frotter à l'huile. Envelopper les pommes ...

Pommes de terre pimentées
Pommes de terre pimentées de: jamie-oliver

Laver et brosser les pommes de terre. Les faire cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais fermes. Egoutter. Les ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Alain Ducasse
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Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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