Faites cuire les tomates (lavées et coupées en quartiers) avec les oignons, l'ail et l'assaisonnement. Après une dizaine de minutes, égouttez et ...

Dans une jatte mélangez les 2 jaunes d'oeufs avec le sucre. Battez les blancs d'oeufs en neige très ferme. Ajoutez-les à la préparation. Puis ...

Préparation: 30 mn. Cuisson: 55 mn. Pour 4 personnes. 300 g de pâte brisée, 600 g de cèpes, 120 g de jambon de Bayonne, 5 cl de crème fraîche, ...

Tailler les artichauts en fonds avec un couteau inoxydable. Citronner les fonds, les jeter dans un " blanc " (2 cuillerées de farine mélangées ...

Le coulis de tomates: parfumé au basilic ou à l'estragon convient à presque toutes les brochettes de viande ou de poisson. C'est la sauce la plus ...

Pour 4 personnes : quatre oranges quatre tranches d'ananas un petit pot de gelée de groseilles 75 g de fruits confits un verre à liqueur de ...

Laissez baigner la viande dans cette marinade de 12 heures à 3 jours au frais. Retournez ia viande de temps en temps avec une cuiller en bois. Les ...