...1) Faire bouillir les pommes de terre 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites. Bien égoutter et les râper grossièrement da...
...Couper les pommes de terre en fines rondelles, les plus possible, puis couper les rondelles en environ sis morceaux. Couper les oignons en ...
... Brosser les pommes de terre et les éponger avec du papier absorbant. Percer la peau avec une fourchette à quelques endroits, recouvrir de...
...s et la membrane blanche. Hacher grossièrement les oeuf durs et les pommes de terre. Ajouter la mayonnaise, la moutarde de Dijon, la cibou...
... Bien brosser les pommes de terre. Eplucher l'ail en laissant la gousse entière. Faire bouillir les pommes de terre et l'ail dans de l'eau...
... Eplucher les pommes de terre. Avec précaution, les découper, dans le sens de la longueur, en tranches minces comme du papier ; suivre la ...
... Brosser les pommes de terre et les éponge avec du papier absorbant. Piquer profondément la chair et les frotter à l'huile. Envelopper l...
... Laver et brosser les pommes de terre. Les faire cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais fermes. Egoutte...
...Réchauffer les pommes de terre 2 minutes au four à microondesà puissance élevée. Enlever la peau si nécessaire, et couper en gros morc...
... 1 Préchauffez le four à 200 °C (400 °F). 2 Lavez et piquez les pommes de terre. Passez-les au four, enveloppées de papier d'aluminiu...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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