Mélanger le fromage blanc et le sucre, l'étaler dans le fond d'une assiette à dessert uniformément un peu épais égoutter soigneusement les ...
1. Fouetter la crème jusqu’à obtenir une crème ferme, puis incorporer le sel et le poivre en mélangeant, ainsi que le jus de citron et la ...
Couper les pommes de terre en fines rondelles, les plus possible, puis couper les rondelles en environ sis morceaux. Couper les oignons en fines ...
Porter une casserole d’eau bouillante salée et légèrement vinaigrée à ébullition. A l’aide d’une cuillère, y déposer délicatement ...
Pour réaliser la recette de l’Oeuf dur: Mettez à chauffer dans votre casserole de l’eau chaude Portez à ébullition Plongez délicatement ...
• Pelez la patate et coupez-la en petits morceaux; • Dans un mélange de beurre et d’huile, faites revenir quelques minutes les pois et les ...
Mélangez l’Emmental de Savoie râpé avec la crème à l’aide d’une cuillère en bois. Assaisonnez ce mélange de sel, de poivre et de ...
1) Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter l'oignon et le faire fondre 5 minutes à feu doux. Ajouter les tomates avec leur jus, du sel et ...
1) Hacher finement les échalotes. 2) Eplucher les oeufs et les couper en deux. Enlever les jaunes. 3) Dans une jatte mélanger les jaunes d'oeufs, ...
1) Emincer 4 belles tranches de truffes et les réserver. Hacher le reste. 2) Piquer la gousse d'ail pelée sur une fourchette et frotter le fond du ...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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