Préchauffer le four à 180 ˚C (350 ˚F). Croûte Beurrer un moule à charnières de 24 cm (9 po), et emballer l’extérieur du moule ...

Préchauffer le four à 175°c, Faire bouillir le lait avec la 1/2 gousse de vanille fendue en deux et faire infuser hors du feu pendant 10 mn. ...

Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre semoule et l'extrait de café. Ajouter la crème fraîche. Battre les blancs en neige ...

Dans un saladier, tamiser la farine, la levure et le sucre. Verser le beurre fondu froid et les oeufs entiers. Bien mélanger. Peler et couper ...

Réaliser la pâte en pétrissant bien dans l'ordre beurre, sel, cassonade, amandes en poudre, vanille, oeufs. Ajouter la farine tamisée avec la ...

Pour 6 personnes: 120 g de farine, 75 g de sucre, 60 g de beurre, 2 oeufs, 1 sachet de levure chimique. Sirop: 3 citrons + 2 zestes, 75 g de sucre, 6 ...

Chemiser un moule à manqué avec le lard, faire chevaucher un peu pour que le fond soit bien couvert, laisser dépasser le lard. Poser une couche de ...

Faire un biscuit ou un quatre-quart et fourrer de la crème suivante. Tourner en mousse 85 g de sucre glace avec 130 g de beurre, ajouter 1 oeuf ...

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Temps de Refroidissement : 120 minutes Boisson : Chinon rosé Liste des ...

Pour 10 personnes: 1 oie de 4 kilos 250 g de lard maigre 4 foies de poulet 3 oeufs 1 petite boîte de mousse de foie gras 1 truffe porto 2 ...