quiche


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Quiche au Roquefort
Quiche au Roquefort de: guy-savoy

• Dans un saladier, mettez la farine, formez un puits et mettez-y le sel, le beurre fondu et l'oeuf. • Pétrissez du bout des doigts, puis ...

Quiche aux crevettes et aux champignons

...'huile et faire sécher au four à basse température. Préparation (quiche) Battre un oeuf et l'incorporer en pétrissant au riz cuit, ave...

QUICHE ESTIVALE sublime

...s et les placer en couronne ou tout autre dessin géométrique sur la quiche cuite. ...

QUICHE A LA TOMATE excellent

Cuire la pâte à sec 10 mn (200° 6/7). Couper les toma tes en tranches épaisses saler et laisser dégorger jusqu'à utilisation. A la sortie du ...

QUICHE A LA TOMATE magnifique

...ssez-les dans une poêle contenant de l'huile chaude. Garnissez-en la quiche, saupoudrez de fromage râpé et terminez la cuisson. Le jambon...



QUICHE AU THON sublime
QUICHE AU THON sublime de: giuliano

Faites cuire à blanc un fond de tarte en pâte brisée. D'autre part, faites fondre à l'huile 1 oignon haché et le contenu (égoutté) d'une ...

QUICHE AU SAUMON FUME excellent

Abaisser la pâte sur une épaisseur de 2 mm et en garnir un moule préalablement beurré. Remonter légèrement les rebords de la pâte afin ...

QUICHE AU SAUMON  sublime

Etalez la pâte au rouleau et foncez en un moule à tarte beurré de 23 cm de diamètre. Débarrassez le saumon de ses peaux et arêtes et divisez-le ...

QUICHE AU SAUMON sublime

Foncez un moule à tarte bourré de pâte brisée. Fouettez 2 oeufs avec 2,5 dl de crème fraîche. Ajoutez 2 tranches de saumon fumé coupées en ...

QUICHE AUX RAISINS sublime

Préparez un fond de tarte en pâte brisée. Faites-le cuire à blanc 10 mn. Garnissez-le de grains de raisins lavés et séchés. Battez 3 oeufs ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Michel Bras
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Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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