Recettes de tobias


Résultat recette de cuisine Il y a 6 recettes dans cette catégorie
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PETITS CROISSANTS AU POISSON sublime

Pâte: Mélangez le beurre et le fromage blanc bien égoutté; tournez jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Incorporez la farine et travaillez bien ...

TERRINE DE PATE DE VOLAILLE TRUFFE sublime

Désossez le poulet. Passez à la moulinette la chair de poulet, le lard gras et le foie de porc (grosse grille). Mettez ces ingrédients dans une ...

TERRINE AUX TROIS POISSONS sublime

Préparez la pâte brisée et laissez-la reposer 1 h. Mettez une casserole d'eau à bouillir. Passez au mixeur les filets de merlan. Ajoutez les ...

BROCHETTES DE CHAMPIGNONS sublime

Pour 4 personnes : 500 g de petits champignons, 2 oeufs, 1 cuillerée à soupe de paprika, 1 cuillerée à soupe de curry, 1 cuillerée à soupe de ...

Oeufs farcis au saumon sublime

Pour 6 personnes : 3 oeufs durs 250 g d'olives noires 12 filets d'anchois 50 g de câpres persil. Ecalez les oeufs coupez-les en deux retirez ...



GATEAU AUX QUETSCHES

Pour 6 à 8 personnes: 5 c à soupe de farine 1 c à café de sel 3 c à soupe de sucre en poudre 3 c à soupe de lait 2 c à soupe d'huile 1 ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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