"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: jean-raphael
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Pour 4 personnes: 400 g de porc bien maigre, 150 g de lard fumé, 8 petits oignons nouveaux, 2 petites tomates, 3 gousses d'ail, un citron, de l'huile d'olive, du sel, du poivre, du thym, du laurier.
A préparer la veille: coupez la viande en cubes, épluchez les oignons et l'ail et faites macérer ces ingrédients dans 6 cuillerées à soupe d'huile mélangées avec le jus de citron, du sel, du poivre, du thym et du laurier. Avant de cuire les brochettes, enfilez sur des bâtonnets, en alternant, viande, lard, oignon et quartier de tomate. Arrosez avec la macération et faites cuire en retournant pendant la cuisson. Servez avec du riz et une sauce tomate bien relevée, ou des pâtes, ou de la ratatouille.
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