Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1/2 oignon

2 gousses d'ail

1 c à soupe de curry

2 c à soupe de jus de citron

1 de verre d'huile

600 g d'épaule de mouton désossée

4 tranches de citron sel poivre

1 bonne pincée de sucre fin.

Mélanger oignon haché ail écrasé curry jus de citron et huile à la viande coupée en cubes 2 à 3 cm. Faire mariner au moins 2 h. Enfiler sur 4 brochettes et terminer par une tranche de citron. Ajouter sel poivre sucre à la marinade et en arroser la viande pendant qu'elle grille doucement de 8 à 10 mn.

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