CHOU ROUGE AUX MARRONS

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: jules

Partager la recette (4864 votes)

132 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes.

Coupez 1 chou rouge nettoyé on lamelles faites-les étuver doucement dans 50 g de beurre. Remuez à la cuillère en bois de temps en temps pendant cette cuisson puis mouillez de 1 dl de bouillon et de 1 dl de vin rouge salez poivrez couvrez et laissez mijoter pendant 1 h 30. Trente minutes avant la fin de la cuisson ajoutez 500 g de marrons entiers conservés au naturel et égouttés. Servez le tout ensemble en accompagnement d'une côte de porc par exemple. Vous pouvez aussi associer chou-rouge et marrons en purée. Sur le plat de service vous disposez le chou cuit et au centre la purée de marrons réchauffée.