COUPES BOURBON (Réunion)

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: max-antoine

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Préparation : 20 mn.

Cuisson : 15 mn.

Pour 4 personnes :

5 mangues bien mûres 60 g de sucre en poudre

50 g de raisins secs

1 citron

1 pincée de vanille en poudre

2 c à soupe de rhum blanc.

Lavez le citron et retirez son zeste. Lavez et épongez les raisins secs. Epluchez les mangues retirez les noyaux coupez-les en quartiers. Mettez-les dans une casserole avec un demi-verre d'eau le sucre le zeste de citron et la pincée de vanille. Laissez cuire doucement pendant 15 minutes. Ajoutez alors les raisins secs à la compote chaude puis laissez-la refroidir. Retirez le zeste de citron et ajoutez le rhum blanc. Versez la compote dans des petites coupes individuelles et tenez-les au frais au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.