FARÇOUN

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: fatou

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 3 à 4 personnes: 300 g de chair à saucisse

2
échalotes

1 oignon

2 gousses d'ail

100 g de farine

2 oeufs une poignée d'oseille

2 c à soupe de persil

1 verre de vin blanc sec sel poivre

1 c à soupe de graisse d'oie.

Mélangez la chair à saucisse avec les échalotes et l'oignon hachés ajoutez l'ail écrasé la farine les oeufs et les herbes hachées. Mouillez peu à peu avec le vin salez poivrez travaillez bien Le tout pour avoir une préparation homogène. Faites fondre la graisse d'oie dans une poêle à fond épais. Versez-y la préparation et étalez-la comme une galette. Couvrez et faites cuire 20 mn environ de chaque côté. Le farçoun doit être bien doré.