Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

4 petits maquereaux

4 pommes de terre

4 oignons

50 g de beurre sel poivre

2 dl de vin blanc sec.

Nettoyez les maquereaux. Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles très fines. Plongez-les 10 mn dans de l'eau bouillante salée
égouttez-les et épongez-les. D'autre part pelez et émincez les oignons. Dans un plat profond beurré et allant au four mettez une couche d'oignons déposez les poissons par-dessus et les pommes de terre tout autour. Assaisonnez arrosez de vin et faites cuire 35 mn environ à four chaud. Servez dans le plat de cuisson.

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