MOULES A L'ESCARGOT excellent

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: adamie

Partager la recette (4864 votes)

197 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

3 kg de moules, 250 g de beurre, 4 gousses d'ail, 4 échalotes, 1 pincée de sel, 2 pointes de couteau de poivre, 1 bouquet de persil, 4 c à café d'armagnac, 1 pointe de couteau de noix de muscade râpée.

Préparation de la Recette:

Nettoyez les moules. Faites-les ouvrir et débarrassez-les des coquilles. Pour réaliser la farce, travaillez le beurre avec les épices, c'est-à-dire: le sel et le poivre ainsi que la noix de muscade. Incorporez ensuite l'ail pilé, les échalotes et le persil hachés menu. Achevez avec l'armagnac. Dans les demi-coquilles, déposez les moules et enrobez de farce. Portez à four chaud pendant un quart d'heure.