OEUFS GITANS

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: hana

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes.

Pour la sauce: 1 oignon

1 gousse d'ail

1 poivron

4 c à soupe d'huile d'olive

700 g de jambon de Bayonne haché

100 g de chorizo

3 tomates sel poivre

1 bouquet garni

1 dl de vin blanc sec. Pour garnir: 4 oeufs une tasse de petits pois cuits quelques pointes d'asperges en boîte

1 poivron grillé quelques rondelles de chorizo.

Faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile chaude ajoutez le jambon haché le chorizo les tomates l'assaisonnement et le bouquet garni; mouillez de vin laissez cuire en sauce épaisse. Etalez-la dans un plat. Cassez les oeufs dans quatre creux ménagés. Répartissez les petits pois les pointes d'asperges (le tout réchauffé) les lamelles de poivron grillé et le chorizo. Passez au four 8 mn.