Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

2 douzaines de petits choux prêts à garnir. Farce: 2 petites boîtes de saumon au naturel

150 g de saumon fumé sel poivre un filet de citron

150 g de fromage blanc

100 g de crème fraîche.

Débarrassez le saumon de toutes peaux et arêtes passez le poisson au mixeur avec le saumon fumé. Assaisonnez citronnez incorporez le fromage blanc et la crème fraîche fouettée. Battez bien pour avoir une mousse onctueuse mettez-la dans une poche à douille à embout fin et farcissez les choux par en dessous.

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