POTAGE AU CRESSON DE FONTAINE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: neva

Partager la recette (4864 votes)

945 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1 bonne poignée de feuilles de cresson de fontaine

1 petit oignon

2 noix de beurre

2 cuillerées à soupe de farine

1 litre de bouillon

4 cuillerées à soupe de crème fraîche (facultatif). Quelques croûtons de pain frits.

Laver les feuilles de cresson de fontaine à l'eau vinaigrée. Hacher l'oignon et le faire revenir dans le beurre. Laisser dorer mettre le cresson et le faire fondre. Ajouter la farine remuer et diluer avec le bouillon chaud. Laisser mijoter 15 minutes. Passer le tout au moulin à légumes et avant de servir ajouter la crème et les croûtons de pain frits. Vous pouvez ajouter 1 jaune d'oeuf à la crème.