"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: julianne
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Faites ouvrir sur feu vif 1 litre (750 g) de moules avec une noisette de beurre et 1 échalote hachée. Décoquillez-les et filtrez le jus de cuisson. Faites étuver sur feu doux pendant 5 mn
2 courgettes et 1 oignon finement émincés avec 20 g de beurre ajoutez la pulpe de 1 tomate
1 gousse d'ail écrasée une pincée de curry le jus des moules et 1 dl d'eau. Laissez cuire 20 mn à couvert. En fin de cuisson remettez les moules pour les réchauffer. Servez saupoudré de persil haché.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
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Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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