Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

1 kg de potiron

75 g de beurre

1 dl d'eau sel poivre

350 g de pommes de terre un verre de lait.

Pelez et épépinez le potiron coupez-le en dés faites-les étuver dans la moitié du beurre avec l'eau pendant 20 mn. Salez et poivrez. D'autre part faites cuire les pommes de terre à l'eau salée pendant 20 mn environ pelez-les. Réduisez le potiron et les pommes de terre en purées que vous mélangerez. Ajoutez le lait et le reste du beurre. Servez bien chaud avec des croûtons frits.

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