QUICHE A LA TOMATE excellent

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: kenneth

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Préparation:

25 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

400 g de pâte brisée, 20 g de beurre, 8 tomates, 1/2 pot de moutarde forte (150 g), 150 g d'emmental, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 2 branches de persil, 1 branche de thym, 1 c à soupe d'origan, 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de concentré de tomates, sel, poivre.

Préparation de la Recette:

Cuire la pâte à sec 10 mn (200° 6/7). Couper les toma tes en tranches épaisses saler et laisser dégorger jusqu'à utilisation. A la sortie du four badigeonner la tarte avec la moutarde. Etaler le fromage en lamelles. Eponger les rondelles de tomates et les disposer. Faire une sauce avec les échalotes, l'ail, le persil haché, le thym, l'origan, l'huile et le concentré de tomates et verser sur la tarte. Cuire 30 mn à 220°.