Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

2 céleris en branches

2 oeufs durs

1 tasse de mayonnaise

2 tomates olives vertes et noires un peu de beurre d'anchois. Préparation 30 mn. Cuisson 15 mn.

Coupez les céleris en fine julienne. Faites durcir les oeufs 1/4 h coupez les dans le sens de la longueur. Enlevez les jaunes
écrasez-les et mettez-les dans la mayonnaise bien moutardée et dans laquelle on ajoute le beurre d'anchois. Coupez les blancs d'oeufs en julienne et mélangez-les avec le céleri coupé. Assaisonnez de sauce. Décorez le plat avec des demi-rondelles de tomates et les olives.

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