SALADE DE CELERI-RAVE AU CURRY

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: sahar

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Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes.

Préparation 20 mn. 1 céleri-rave citron. Assaisonnement: 2 dl de vin blanc sec

1
échalote

2 c à soupe de curry en poudre

1 litre de mayonnaise

1 c à soupe de persil haché feuilles de céleri-branche à volonté pour garnir.

Râpez le céleri et arrosez-le d'un peu de jus de citron pour qu'il ne noircisse pas. D'autre part mettez le vin dans une casserole avec l'échalote hachée menu et le curry. Laissez réduire jusqu'à ce qu'ii ne reste plus que 1 c à soupe de liquide. Laissez refroidir puis ajoutez cette réduction à la

mayonnaise Assaisonnez la salade avec cette sauce ajoutez le persil mélangez bien décorez à volonté de feuilles de céleri-

branche.