SALADE DE FLAGEOLETS ET CONCOMBRE

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Recette de: elvin

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Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

500 g de flageolets frais

2 concombres

3 c à soupe de sauce soja

2 c à soupe d'huile d'arachide

1 c à soupe d'huile de sésame

1 c 1/2 à soupe de vinaigre

1 c à café rase de sucre

1 pincée de glutamate de sodium

1 c 1/2 d' échalote hachée

1 poivron rouge.

Cuire et refroidir les flageolets sous l'eau froide bien égoutter. Couper les concombres dans le sens de la longueur les épépiner et couper en fines lamelles comme des allumettes. Dans une terrine mélanger tous les ingrédients sauf le poivron que l'on fait griller pour enlever le peau. Couper les poivrons en deux
ôter les pépins et les couper en fines lamelles pour décorer.