SAUCE A L'ESTRAGON


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: kloe

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129 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
10 Min
Personnes:
4
Difficulté:
Facile
Coût:
coût recette

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.


Préparation de la Recette:

2 branches d'estragon

1 bouquet de persil

1 jus de citron

1 litre de bouillon

50 g de beurre

50 g de farine sel poivre.

Faites un roux brun avec la farine délayée dans le beurre. Laissez mijoter jusqu'à obtention d'une couleur noisette. Mouillez avec le bouillon et continuez la cuisson sur feu très doux. Avant de servir incorporez à la préparation le persil

et l'estragon hachés ainsi que le jus de citron. Vérifiez l'assaisonnement.

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