SAUCE BERCY excellent
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: anakin
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978 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
BOE@2
Quelques échalotes hachées, 1 verre de bouillon, 1 verre de vin blanc, 1 petit bol de sauce béchamel, 25 g de beurre, persil, sel, poivre.
Préparation de la Recette:
Faire cuire dans le beurre blond une poignée d'échalotes hachées, ajouter un verre de bouillon et un verre de vin blanc. Laisser réduire de moitié. A part préparer une sauce béchamel un peu épaisse, ajouter à la sauce et laisser bouillir une minute. Retirer du feu, ajouter un peu de beurre et une c à soupe de persil haché, sel, poivre. Se sert avec des grillades.
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