TOMATES FARCIES AU POISSON
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: claudia
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125 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Pour 6 personnes.
Faites pocher 600 g de filets de poisson (frais ou surgelé) dans 1 litre de court-bouillon pendant 10 mn. Egouttez-les et laissez refroidir. D'autre part creusez 6 tomates passez la chair retirée à la Moulinette et faites-la réduire sur feu doux. Mélangez ce coulis de tomates à la chair de poisson pilée. Joignez 2 oeufs durs écrasés
1 c à soupe de moutarde et 3 cornichons hachés. Assaisonnez farcissez les tomates. Décorez de morceaux de cornichons. Servez en entrée avec une salade verte.
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