"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: ferran-adria
Partager la recette (4864 votes)
61 personnes ont consulté cette recette
800 g de tomate(s)
1 kg de courgette(s)
2 poivron(s)
2 gousse(s) d'ail
200 g d' oignon(s)
10 cl d' huile d'olive
2 feuille(s) de laurier
1 branche(s) de thym
1 branche(s) de romarin
sel
poivre
Laver les courgettes, les poivrons et les tomates.
Retirer les extrémités des courgettes et le pédoncule
des tomates et la queue et pépins des poivrons.
Eplucher les oignons et l'ail. Couper les légumes en
rondelles et presser l'ail.
Huiler un plat à gratin et le garnir des rondelles de
légumes en les alternant harmonieusement en gardant
les oignons pour le dessus. Sel, poivre. Parsemer d'ail,
de thym et de laurier émietté. Arroser le tout d'huile
d'olive. Recouvrir d'une feuille d'aluminium et faire cuire
au four 30 à 40mn (Therm 6 - 180°).
Mettre au réfrigérateur et servir froid.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Découvrez une sélection de recettes de riz: paella, basmati, riz brun, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de chocolat, noir, au lait, desserts, glace, tartes, chocolat blanc, etc ...
Découvrez toutes les nouvelles recettes organisées par catégorie: riz, viande, poisson, légume, soupe, dessert, etc ...