Recettes de aliya
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Pour 6 à 8 personnes: 180 g de beurre, 180 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 180 g de farine, 1 sachet de levure en poudre, 2 c à soupe de cacao, 2 c ...
Pour 6 personnes : 6 tomates bien rondes et très fermes 6 tranches de jambon cuit 6 cornichons sel poivre persil haché 2 jaunes d'oeufs durs ...
375 g de farine 2 oeufs 3 c à soupe d'huile 1 pincée de sel 1 de litre d'eau tiède 1 kg de pommes 100 g de petits raisins secs 1 c à thé ...
Pour 4 personnes : 8 belles laitues très pommées 12 petits oignons blancs 200 g de lard de poitrine frais un morceau de sucre une branche de ...
Pour 6 personnes : 250 g de riz 250 g de thon au naturel 12 grosses crevettes roses 7 gousses d'ail 3 tomates 2 avocats 1 petit piment 1 ...
Pour 4 personnes. Préparation : 30 mn. Cuisson: 2 h 45. 1 2 kg de boeuf à braiser (jumeau ou macreuse) 150 g de poitrine fumée 2 carottes 1 ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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