Recettes de emalie
Il y a 7 recettes dans cette catégorie
C'est une sauce blanche à laquelle vous ajoutez un verre de cognac, une petite truffe et des champignons hachés. Corsez d'un peu de poivre de ...
Pour 4 personnes: 800 g de carottes, 50 g de beurre, 1 c à soupe de curry en poudre, 50 g de crème fraîche, ciboulette hachée à ...
Pour 4 à 6 personnes: 3 tomates 3 courgettes 3 aubergines 3 poivrons. Farce: 150 g de riz 1 oignon 4 c à soupe d'huile 200 g de boeuf ...
Pour 6 personnes : 100 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre 100 g de noisettes décortiquées 3 jaunes d'oeufs 500 g de confiture de ...
8 blancs de poireaux 1 oeuf de la chapelure 3 cuillerées à soupe d'huile sel poivre de la muscade râpée et du persil haché. Faites blanchir ...
Egouttez le contenu d'une boîte 4/4 de poires au sirop. Faites chauffer le jus de la boîte (réservez 1 dl) avec 75 g de sucre. Parfumez avec un ...
Étuver 500 de carottes émincés dans le beurre, 2 cuillérées d'oignons, sel légumes bien mouillés, verser 1 l de fonds blancs et ajouter le ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Joël Robuchon
(3 étoiles)
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Recettes faciles et délicieuses !
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