Recettes de hafsa
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Faire revenir la viande avec des oignons, très peu d'ail, du thym, du laurier, du sel, du poivre. Mettre la viande entre deux couches de ...
Lavez les épinards, plongez-les dans de l'eau bouillante, laissez-les 1 mn. Egouttez soigneusement. D'autre part, nettoyez les moules et faites les ...
Pour 4 à 5 personnes: 1 melon bien mûr et sucré, 3 pêches blanches bien mûres, 150 g de framboises, le jus d'une orange. Coupez le melon à la ...
Pour 8 personnes. Glace: 3/4 litre de lait 1 gousse de vanille 6 jaunes d'oeufs 150 g de sucre. On peut à volonté ajouter un mélange 2/3 ...
Pour 6 personnes : 750 g de pommes de terre 250 g de chou portugais 1 oignon 5 c à soupe d'huile d'olive. Cuire les pommes de terre les ...
Préparation : 25 mn. Attente: 1 h. Cuisson : 25 mn. Pour 6 personnes : 3 mozzarella rondes en sachet 3 tomates 4 anchois au sel 2 oignons ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
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