Recettes de jefferson
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Préchauffer le four th 5 (200°C°. Etaler la pâte et en garnir un moule à tarte beurré. Piquer le fond à la fourchette. Battre les oeufs avec ...
Pelez 2 concombres, coupez-les en tranches fines, placez-les dans un bol saupoudrez-les de sel et laissez-les dégorger pendant 1 heure. Egouttez-les ...
750 g de boeuf haché, 1 gros oignon haché, 4 c à soupe de vin rouge ou de xérès, 3 c à soupe de jus de citron, 2 tomates concassées, 2 petits ...
Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille. Faire chauffer le four. Casser les oeufs l'un après l'autre dans une soucoupe. Les verser dans ...
Pour 6 personnes : un fond de tarte en pâte sablée ou brisée 1 litre de crème pâtissière à la vanille refroidie 250 g de groseilles ...
Pour 4 personnes : pour la pâte: 300 g de farine 150 g de beurre 1 petit verre d'eau salée. Pour la farce: 200 g de riz. 1 litre de moules 500 ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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