Recettes de louis thomas
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Faites mariner pendant 2 h au frais et à couvert 800 g de thon frais en tranches, avec 1/4 litre de vin blanc sec, le jus de 1 citron, sel, poivre ...
Faire cuire les nouilles à l'eau bouillante. Bien égoutter et faire évaporer. Ajouter 2 cuillerées à soupe de gruyère râpé, 50 g de beurre et ...
Pour 8 à 10 personnes: 1 dinde de 4 kg. Court-bouillon: 1 poireau 1 branche de céleri 1 carotte 1 oignon 1 clou de girofle sel poivre 3 c à ...
Pour 2 personnes : 1 daurade de 1 kg environ 500 g de pommes de terre 12 feuilles de laurier 3 c à soupe d'huile d'olive sel poivre. Coupez les ...
Nettoyez 2 kg d'épinards faites-les cuire 10 mn à l'eau bouillante salée égouttez-les en pressant bien pour faire sortir toute l'eau hachez-les ...
4 petites courgettes 80 g de fromage blanc 30 g de beurre 3 échalotes 2 blancs d'oeufs 1 c à café de farine 1 c à soupe de chapelure 5 cl ...
Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Boisson : Vin de Cilaos Liste des Ingrédients : . 2 beaux ananas Victoria . 8 ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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