Recettes de maik
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Préchauffez le four th 7 (210°C). Mettez le pain émietté à tremper quelques secondes dans le lait et pressez-le, coupez le bout terreux des ...
Pour 4 personnes: 4 tranches de colin, 1 verre d'huile, 25 g de farine, 25 g de beurre, 3 verres de lait, 2 jaunes d'oeufs, citron, persil, estragon, ...
Pour 4 personnes: 400 g de purée de cassis achetée toute faite ou 600 g de baies de cassis surgelées, 1 feuille de gélatine, 60 à 100 g de sucre ...
Pour 6 à 8 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 15 mn. 6 oeufs 1 litre de lait 1 gousse de vanille 40 g d'amandes effilées 200 g de ...
Pour 6 personnes : 6 saucisses de Montbéliard ou de Toulouse 300 g de chou blanc 30 g de beurre 1 dl de vin blanc sel poivre 300 g de pâte ...
Pour 4 personnes : 2 carottes 2 courgettes 2 navets 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 botte de ciboulette 40 g de beurre 1 jaune d'oeuf sel et ...
1 kg de courgettes 250 g de crème de noix de coco congelée 2 feuilles de laurier 2 c à café de beurre clarifié 1 gros oignon 1 c à café ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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